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夜功府椰糖怎样从椰花汁变成成品：看懂采汁、熬煮与成型
从夜功府 Bang Khonthi 的椰花序采汁、敞…
泰国 · 从这里出发
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美食
泰国可可怎样变成巧克力：发酵、焙炒与调温各做了什么
以洛坤巧克力工坊影像为线索，讲清可可果、发酵、干燥、…
节日与文化
泰拳开打前，选手为何先绕场、跪拜、起舞？
泰拳开打前，拳手为何绕场、跪拜、起舞？从 Wai K…
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泰国那么大，先选一站
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曼谷 Pak Khlong Talat 花市什么时候去：夜间、清晨与白天怎么选
想看曼谷花市的批发作业、清晨街景还是白天摊位？比较三…
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泰国黄胸织布鸟如何把草叶织成悬巢
看懂黄胸织布鸟的悬点、内室和入口管，分辨半成形巢与成…
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泰国蔬果雕刻怎样服务餐盘与宴席：选材、刀法、纹样、可食用途
从黄瓜莲花、萝卜玫瑰到南瓜容器，拆解泰国蔬果雕刻如何…
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泰国桑纸怎样从树皮变成一张纸：取内皮、蒸煮、打浆、抄纸到晾晒
从构树内皮到成纸，逐步拆解泰国 Saa 桑纸的原料分…
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罗布里三峰塔，三座古塔由走廊连在一起
罗布里三峰塔为何是三座相连的古塔？沿着红土石塔、连接…
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曼谷金汤普森之家，六栋旧木屋怎样组成一座博物馆
金汤普森之家如何由六栋旧柚木屋重组成曼谷博物馆？从 …
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泰国红宝石甜品里，脆的为什么是荸荠？
泰国红宝石甜品 Tub Tim Grob 为什么咬起…
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泰国叶包小食 Miang Kham，一口里有哪些味道
Miang Kham 把野胡椒叶、烤椰丝、花生、虾干…
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泰国东北糯米饭怎样吃：竹篮、蒸法和常见搭配
从伊善餐桌的竹制饭篮说起，分清蒸笼与盛饭篮的用途，了…
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泰国山竹怎么挑：果蒂、果壳和里面的瓣数
泰国山竹不能只看紫不紫。看颜色是否充分转变、果壳是否…
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泰式酸咖喱的酸味从哪里来？
认识泰式酸咖喱的罗望子酸味、无椰奶水性汤底、虾酱咖喱…
美食
泰式咖喱蒸鱼，蕉叶杯里的鱼肉与椰香
泰式咖喱蒸鱼 Hor Mok 把鱼肉、椰奶和红咖喱蒸…
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节日与文化
一串泰国花环，婚礼上戴在颈间，供奉时摆在佛前
泰国婚礼上的颈间花环，与佛像前的供花、花盘有什么不同…
节日与文化
宋干节为什么要给长辈洒水？
宋干节为什么要向长辈手上倾水？从家庭祝福、寺院浴佛到…
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泰国木琴 Ranat Ek：悬起的音板与双槌旋律
认识泰国木琴Ranat Ek的船形共鸣箱、穿绳悬挂的…
节日与文化
泰国风筝的空中较量：星形 Chula 与菱形 Pak Pao
辨认泰国传统风筝Chula与Pak Pao的星形、菱…
节日与文化
碧差汶抱佛潜水节，佛像重返帕萨克河
碧差汶抱佛潜水节为何把佛像迎入帕萨克河？本文依据泰国…
节日与文化
一只糯米蒸篮变成了丹赛的鬼面具
丹赛皮塔空节的长鼻面具怎样用糯米蒸篮与椰棕材料制作？…
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出行实用
去席娜卡琳火车夜市，华玛换乘后在颂銮拉玛九下车
从曼谷市中心去席娜卡琳火车夜市，可经华玛站或叻抛站换…
出行实用
美索机场门口先报酒店地址，到了市区再谈边境市场
美索机场落地后，市区酒店与Rim Moei边境市场不…
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从华欣夜市到筷子山，绿双条车只负责主路这一段
华欣绿色双条车连接机场、查猜市场、市区商场与筷子山方…
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货架外就是湄河，美索边境市场把两岸货物摆到了一起
美索Rim Moei边境市场靠近湄河与泰缅友谊桥，货…
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合艾金永市场的喧闹先从一袋南方零食看起
合艾金永市场怎么逛？本文从南方食材、干货、夜间摊位和…
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三主老市场不只适合买点心，河岸节奏更值得慢走
素攀武里三主百年老市场怎么安排才不赶？本文依据 UN…
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帕雅那空洞的天光与王亭：从海滩上山，怎样看懂洞内景观
帕雅那空洞穴的重点不只是一束照到亭子的光。本文拆解洞…
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去象岛最容易遗漏的是 Ao Sapporot 之后的岛内接送
从达叻汽车站转往象岛，要把汽车站接驳、Ao Tham…
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透明果冻压在碎冰下，普吉老城的午后凉了一碗
第一次在普吉老城点O-Aew，先认透明果冻、碎冰与糖…
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走出素叻他尼机场，去苏梅岛还有两段路
从素叻他尼机场去苏梅岛要先坐陆路接驳，再换渡轮。本文…
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普吉机场的两条巴士线分别驶向老城和西海岸
普吉机场外的公共巴士分成不同方向：Airport B…
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从甲米机场到奥南，巴士、双条车和出租车怎么选
甲米机场到甲米镇约90泰铢、到奥南海滩约150泰铢的…
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泰国长尾船为什么拖着一根长轴：从发动机、转向到安全上下船
拆开看懂泰国长尾船的发动机、转动支点、操作杆、长传动…
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从董里火车站去巴蒙码头，四十公里公路接驳要另算
乘火车抵达董里后，巴蒙码头仍需约四十公里公路接驳。本…
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孔敬火车到站后，市中心和三号客运站要分开走
乘火车抵达孔敬后，火车站位于城区，三号客运站却是另一…
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巴蜀火车站到奥玛瑙湾的接驳要连同返程一起安排
乘火车到巴蜀府城后，怎样接往奥玛瑙湾并稳妥返回？本文…
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莫达汉汽车站到河岸怎么接驳才不下错车？
乘长途巴士抵达莫达汉后，汽车站、湄公河岸、印支市场和…
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色军落地后的接驳先写酒店门牌再选接送车还是巴士
色军机场位于市区北面，落地后仍要完成一段公路接驳。本…
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从去叶、剥皮、孔板抽丝和保湿，到藤骨架、木模定形、纹…
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苏林群岛的格栅测试发现了什么？从角膜、瞳孔和调节模型…
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岗卡章暹罗鳄调查：相机、河流痕迹和巢穴能告诉我们什么
从岗卡章的相机照片、河流痕迹、巢穴与木筏巡护，看暹罗…
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Hun Lakhon Lek：三位操偶者怎样合成一个角色
看懂三位操偶者与一尊立体木偶的共同动作：关节、细杆、…
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清道生物圈保护区：石灰岩山怎样连接森林、水源与稻田
清道的石灰岩山如何把降雨送入洞穴和地下溪流？森林、湿…
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Doi Tung 为什么把种树、咖啡和手工艺放进同一套收入链
Doi Tung 的森林恢复并不只靠种树。咖啡树所有…