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文化

帕岸岛的椰园与北岸渔湾

从海上看帕岸岛的码头、渡船、岸边建筑与山脊
渡船停在码头旁,帕岸岛的山脊沿着海岸延伸。

2018年6月的一张海上照片里,帕岸岛的山脊从码头后方连成一条长线。渡船靠在左边,岸上的低楼与椰树挤在山脚,海面占去大半幅画面。再看另一张同月拍摄的通萨拉街景,电线从路边横过天空,两层店屋沿着道路排开,路灯还亮着。一座岛的轮廓,到了岸上便分成街道、住处和做生意的地方。

帕岸岛写作Ko Pha-ngan,泰文是เกาะพะงัน,在素叻他尼府外海、泰国湾之中。旅游局的目的地介绍,除了海滩,也点出山地、森林、椰园与村落渔业。山坡上的种植地、停船的海湾与岸边聚落,各有自己的用途。

码头后面,是通萨拉的街道

Thong Sala通萨拉位于岛的西南部。2018年版素叻他尼旅游指南,将它列作帕岸岛最大的聚落和贸易中心,码头连接素叻他尼、苏梅与涛岛。指南同时列到银行、旅行社、旅馆、餐馆和双条车站,水路与陆路的换乘就落在这一片街区。

街景照片里的道路,从通萨拉中心向东延伸。近处的店屋有向外搭出的遮棚,楼上是窗户和阳台,楼下连着人行道;有些门面尚未打开,街上能看到摩托车与停靠的汽车。两排电线杆把视线引向远处,路边的棕榈夹在建筑之间。摄影者把当时一条伸向岛内的街道留了下来。

从海上拍到的岸线与这条路,可以放在一起看。海上视角把山和港口压在同一条水平线上,街道视角则把距离拉向岛内。旅客到码头下船后,进入的是有居民和商铺的聚落;通萨拉也因此与偏远海湾的沙滩有着不同的用途。

全岛的地形并不均匀。那本2018年指南写到,中部山地大致南北延伸,西部有平地,东部的山脉则逼近海岸,分出若干小海湾。沿海的道路、开阔的滩地和山坡上的住处,分布在这些不同的地势之间,不能只按地图上的直线距离理解。

通萨拉向东延伸的道路,两旁是低层店屋、棕榈和电线杆
2018年的通萨拉街道,路灯还亮着,店屋沿道路排开。

北岸渔湾里,船与鱿鱼干

Ban Chalok Lam是岛北部向内收拢的一处海湾。2018年的指南描述,海湾在某些季节能遮挡风浪,海况平稳时可以见到许多停泊的渔船;遇到风浪大时,船也可能无法驶入。湾的形状提供了庇护,但庇护仍受天气影响。

岸上的买卖同样与海有关。指南提到这里的摊贩和鱿鱼干,给这处海湾留下了食物与交易的线索。海上停泊的船与岸上的农渔产品,在这个村落相接。

2025年3月拍摄的另一张帕岸岛照片,把海上交通留下得更近一些:一条彩色长尾船驶过岩岸,船后拖着白色的尾流。船体有红、绿与蓝色,翘起的船头朝向前方,船尾的长轴斜伸向水面。后方有陡起的绿山,浅色岩石露在树木下面,几幢房子散在坡上。这张照片记录的是帕岸岛海岸,具体海湾未标明。

海岸的变化在很短的距离内就能看见。长尾船旁是开阔水面,船后则是山坡伸出的岩角;更靠里面,岸线又弯成一小段沙地。海上没有街景里那样连续的店屋立面,房屋被坡地、树冠和裸露岩面分隔开来。码头边的城镇与这些弯曲的海湾,构成了不同的到访空间。

帕岸岛岩岸前驶过的彩色长尾船,后方是山丘和岸边房屋
长尾船划过海面,身后留下两道白色尾流。

椰园里的地块与农户

椰树也是帕岸岛的农作物。旅游局2017年的地方介绍写到,椰肉、椰浆进入岛上的菜肴,椰子也被放到Colourmoon活动中展示。那一年的介绍还提到让来访者认识椰子的用途、地方食物与岛史;当年的活动安排不能直接用作今天的节庆日程。

旅游局2017年的岛屿介绍还记录了另一种动手活动:把布料折叠或扭绞,以橡皮筋扎紧后上色,展开后留下不同的纹样。海岸之外,岛上当时也有面向来访者的染布体验。它与椰农的生产、渔湾的买卖不同,是旅游活动进入地方生活的另一种方式。

2017至2021年,泰国农业厅与岛上椰农合作,推动有机种植。农户当时面对的压力包括椰园土地转向旅游用途、虫害及农药残留方面的担忧。一片山坡上的椰树,既关系到土地怎样使用,也关系到树木能否继续结果和产品怎样卖出去。

参与者是帕岸岛椰农社区企业。农业人员与农户一起分析地块、作物和群体需求,安排培训与示范园,再推动组织农户、申请和检查有机认证。

数字也对应着这些地块。项目开始前的2016年,已有22个种植园、190莱土地获得有机认证;到2021年,记录为118个地块、762.68莱。这些数字仅指当时参加项目的认证地块。

同一份记录写到,2021年有企业向这批农户采购有机椰子。收获后的椰子由农户群体交给收购者,种植与销售在这里接上。

帕岸椰子还被列为具有地方特征的地理标志产品。农业厅描述其果实呈长圆形,外壳与纤维坚韧,硬壳深褐,椰肉白而紧实,并有当地人看重的浓郁椰浆风味。

这批椰农的组织,比有机认证项目更早。工业促进厅2023年5月的到访记录,追溯他们在2010年组成椰农职业群体,起初希望共同开展活动,也替成员争取议价空间;2011年登记为社区企业。散在各处的种植园,开始有了共同处理业务的组织。

到2023年,业务已延伸到椰子加工、肥料生产、育苗与农资销售,并以Phangan Coco Group公司的形式经营。工业促进厅当次记载,成员为74人,涉及土地超过640莱。这组企业成员与经营面积,和前述农业项目的认证地块采用不同口径,不能把两组数字直接相减来判断椰园增减。

当时工业促进厅支持的另一件事,是加工厂申请GMP标准的准备工作,并计划连接具备标准的代工厂网络。原果收购以后,企业还需要接上加工环节。向海外市场供货,是这次到访中提出的后续发展计划。

到了2026年6月25日,帕岸县农业办公室的一次田间走访,仍然涉及椰树虫害。农业人员来到Ban Tai分区的第2、第3村,发现犀牛甲虫与椰子铁甲虫的侵害,并向种植者介绍监测、防治和园地管理事项。走访由县农业负责人เพ็ญฤดี พนาลี与办公室人员共同进行。

同次走访中,工作人员向农户分发了含Metarhizium真菌的生物制剂。公告没有给出此后树木恢复或害虫减少的结果;当天的田间记录止于走访与物资发放。土地转用、种植技术与树木健康,仍然牵动着岛上的椰园。

2026年7月9日,素叻他尼府商业办公室与地方工作组又在帕岸县农业办公室开会,并下到产地检查帕岸椰子的地理标志生产标准。工作包括质量检查与生产流程评估,之后再向府级委员会报告。果实的产地和生产流程,都是这次核查要落实的内容。

沙洲与水下的另一层海岸

Mae Hat与Ko Ma之间的沙洲,是岛西北部一种很直观的地形。2017年旅游局介绍和2018年指南都写到,低潮时,沙洲把帕岸岛这一侧的海滩与Ko Ma连在一起。海水退去后显露的通道,不是全天保持相同宽度的陆路。

这处海岸也有浮潜与观景的用途。旅游局2017年的文字还列出西岸的Hat Yao、Hat Salad与Ko Raham,把海湾、岩岸和餐饮地点放在同一段海岸里。沿西岸移动,海滩之间还有岩角、树木和坡地。

水下还有一些从岸上看不见的结构。岛上海洋研究组织COREsea的2018年项目页,记有自2013年起布设的11组人工礁。其中七组为混凝土骰形结构,分布在Haad Khom、Chaloklum、Mae Haad、Haad Yao、Ban Thai和Thong Nai Pan等湾外约20米深处;另有四组金属立方结构,位于Haad Khom与Chaloklum。

这些结构让渔业、海洋管理和海湾地名发生了另一种联系。同一片海,既有船只经过的水面,也有人工材料放入的海底。COREsea当时准备比较混凝土、金属结构与天然礁周围的鱼类和底栖生物,观察不同环境下的群落。项目页明确说,当时还不能确定这些结构对群落与多样性的影响。

帕岸岛海岸一景,房屋散在绿色山坡上。

Chaloklum码头的一次海岸活动

2024年,Chaloklum码头曾举办一次与海有关的集会,纪念8月12日的诗丽吉王太后诞辰。瓦莱拉大学学术服务中心记载,工作人员、渔业网络和地方团体在这里参加“Rak Mae Rak Talay”活动,学校师生也在其中,参与者超过200人。

活动包括清理海滩、收集水下垃圾、修补珊瑚礁浮标,以及放归海龟和蓝泳蟹。名为Sea Anemones Group的团体负责了水下垃圾收集。大学团队还跟进蓝泳蟹银行,维护设施与教育牌。这些工作发生在当次活动中。

通萨拉的商铺连着码头,Ban Tai的农户照料椰园,Chaloklum的团体则在海边维护设施、清走垃圾。来访者沿路经过的山坡、聚落与海湾,也分别是这些人的工作地点。这里有买卖和种植,也有从海面以下打捞垃圾的事务。

那段2022年上传的海岸短片里,绿色山坡一路降到海边,白色房屋散在树间,岩角伸进蓝色的海。画面没有指明具体海湾,却把海、树木和房屋放在了一起。再回到通萨拉的街景,路灯、电线和遮棚都更近了;

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