考塔鲁山麓的名字
泰国知识产权厅对考塔鲁咖啡的介绍，将地域写到春蓬府沙威县考塔鲁乡。山麓土壤含有矿物质与天然有机质，知识产权厅的地方介绍还提到蝙蝠粪肥。考塔鲁的成品包括烘焙咖啡、研磨咖啡与速溶咖啡。
2016年，考塔鲁咖啡已见于知识产权厅的地理标志公示。包装只写“春蓬罗布斯塔”，范围比考塔鲁乡宽；专门寻找考塔鲁时，可把生产者地址与乡名一起核对。
知识产权厅的2025年度资料还分别列出考塔鲁与Tham Sing Chumphon。后者种在春蓬石灰岩山麓平地，文件列出的海拔为85至120米。两处都以罗布斯塔为主体，却各有地域与产品名称。考塔鲁写作เขาทะลุ，Tham Sing写作ถ้ำสิงห์，两个名称在泰文包装上也不同。
咖啡农把收成集中起来
考塔鲁位于沙威县西南部，乡界西接拉廊府La Un，东邻Na Sak。当地2018至2022年发展规划描述，山麓平地、山谷与丘陵交错，远处可以看到山体上的穿孔。咖啡之外，橡胶、油棕、榴莲、龙贡果和山竹也列在经济作物之中，多数居民从事农业。
2018至2022年地方规划中，考塔鲁与沙威县城相距35公里，与春蓬府城相距85公里。这些是规划所载的地点距离，不能当作固定车程。
咖啡农登记组成了考塔鲁园艺农民组，泰文กลุ่มเกษตรกรทำสวนเขาทะลุ。该时期的地方规划把汇集、加工和销售农产品，以及成员间交流，列作组建目的，并记下已经制成的三合一速溶咖啡与OTOP产品身份。
农民组当时的三合一产品，与需要另行研磨的整豆有不同用法。规划所写的是当时的经营面貌，不是一份今天仍在售的商品清单。
到2025年9月18日，春蓬府商务办公室又到这个农民组开展市场支持。次日发布的报道提到国内外市场渠道，以及知识产权厅对包装开发的支持。增产与推动出口是报道中的目标，并非已经完成的出口成果。
春蓬府治县Tham Sing乡还有一家咖啡社区企业。农业经济办公室第八区在2022年5月2日的报道中，记录班Tham Sing咖啡社区企业自2008年开始经营。当时共有651名成员，其中通过团体买卖的成员为125人，种植面积合计1250莱；注册成员与实际交易成员是两个不同范围。它与沙威县的考塔鲁园艺农民组是不同的组织。
这家社区企业收购成员在GI产区种出的成熟鲜果，随后加工成生豆、烘焙豆与咖啡粉。2022年的记录列出黄、橙、红色的成熟果作为收购条件；这些是该团体当时的标准，并非要求每个春蓬品种都以同一种果色判断成熟。成品交给Tham Sing咖啡OTOP中心分销，经销商、泰国邮政、直接销售、政府机构举办的国内展览与网络，构成报道中的五类渠道。社区企业因此同时承担原料收集、加工和成品分销。
老咖啡园怎样继续照料
春蓬的咖啡工作也包括已有农园的更新。2010年3月至2011年12月，农业厅交由春蓬园艺研究中心实施一项上泰南地区项目，合作方包括春蓬咖啡种植者合作社、考塔鲁园艺农民组，以及拉廊府的另一处农民组。三处种植地共同进入这一项目，考塔鲁并不是唯一地点。
培训面向30名示范农户，每人有1莱示范地。工作包括修剪更新树体、换接枝、施肥和石灰改土、坡地土壤管理，以及病虫害管理。
项目报告记下的干豆平均产量，从每莱170公斤增加到211公斤，仍低于250公斤的目标；报告解释，更新后的第一年咖啡尚未充分结果。这些数字汇总了项目范围，不能分派给每一处考塔鲁农园。
春蓬3号的推荐地区
春蓬园艺研究中心位于沙威县Wisai Tai，地址也在春蓬府内。中心公布的春蓬3号资料，把它列为Coffea canephora，通称Robusta。农业厅在2008年8月27日推荐这一品种，随后于2009年3月11日以004/2552登记。
这份品种介绍记有中等树冠、白色花、椭圆形果实，推荐地区是春蓬与拉廊，并排除沙地和容易积水的地方。
中心还列出四年平均干豆产量每莱207.8公斤。这个数值属于品种资料的观察口径，不能拿来计算今天某一家农园的收成。
罗布斯塔的花与果实属于同一株作物的不同阶段。白花照片里的开放花簇、旁边的花芽与残花，可以用来辨认植物形态；这张照片拍于印度，不是春蓬研究中心的春蓬3号植株。
84-4与84-5，曾是只有几毫米的小苗
春蓬84-4又称FRT09，春蓬84-5又称FRT68，两者都在2010年1月4日成为农业厅推荐品种。它们的来路与苗木繁育有关。1995至1999年间，农业厅与Quality Coffee Products公司合作，经法国向泰国引进了26个罗布斯塔无性系。
入境的材料是约2至5毫米长的组织培养小苗，放在培养基上。它们由叶片材料在无菌条件下培养，先形成愈伤组织，再长出芽和根，最终成为完整幼苗。农业厅记录的成年树高，84-4约为3.1米，84-5约为3.02米。
第二组共有12个无性系，随后与以种子繁育的考塔鲁材料作种植比较。FRT09和FRT68经过筛选，分别以春蓬84-4、84-5的名字推广。无性系编号说明选育材料，GI说明地方产品；试验中以考塔鲁材料作对照，不等于所有考塔鲁GI商品都只能使用这一组种植材料。
农业厅记载，两者成熟果为红色，果龄约10至11个月，推荐种在春蓬不积水的旱地或其他相近条件地区。资料记述，两者成熟较集中，可在两轮内收完，比考塔鲁对照材料早一至两个月。这是当时品种比较的结果，实际农园仍要按树上的果实安排采收。集中成熟与分散成熟，意味着不同的采收轮次和劳力安排。
鲜果重量还要经过加工，才成为干豆重量。农业厅给出的84-4鲜果转干豆比例约为24.5%，84-5约为25.0%，对照考塔鲁材料为19.6%。这些是品种比较中的转化率，并非烘焙后的出品率。按25%作算术示例，100公斤鲜果对应约25公斤干豆，不能把田里采下的一袋果实与商店里同重量的咖啡直接相提并论。
晒场与干燥柜
这幅印尼照片里，蓝色晒布铺在屋前地面，褐色咖啡覆盖其上，边缘有压住晒布的石块，一名工作人员拿着长杆。它显示一种晾晒场景，不能据此判断春蓬某个生产者使用同样的场地、工具或干燥时间。
春蓬也在尝试减少干燥对露天晒场的依赖。农业推广厅2026年7月14日介绍的สวนจันทิวา农园，位于春蓬府治县，已成为罗布斯塔生产的学习与技术传授点。相关社区创新网络项目获得2024财政年度研究资金支持，由曼谷拉加曼加拉理工大学与春蓬府农业办公室共同参与。这里的项目地点并非考塔鲁，不能将其设备直接归到考塔鲁农民组。
项目把鲜果采收、卫生加工与后续质量管理连在一起，使用太阳能与电力结合的干燥柜，自动控制温度和湿度，以应对春蓬雨季对加工造成的限制。十个生产团体的农民参加交流与实际操作，练习不同的加工方法。干燥柜管理的是加工环境，这项设备应用限于报道介绍的项目。
同一项推广工作还把土壤管理与园内种植联系起来：增加土壤有机质、保留表土与水源，并通过遮阴树和伴生作物改善农园环境。这些措施是该项目介绍的管理方向。它与2010至2011年的老园更新项目处在不同时期，也不宜把两次工作的数字合并为一条增产记录。
公园里的春蓬咖啡节
春蓬府行政组织在2026年5月10日发布了一段第七届“Amazing Robusta @Chumphon”影片，介绍地点为สวนสาธารณะอาภากรเกียรติวงศ์公园。开头约9秒，公园内排着白色座椅，后方有帐篷；到约25秒，镜头经过带咖啡杯造型装饰的摊位，植物围在入口旁。
约1分42秒，画面靠近一台烘焙机，机器旁摆着屏幕；约2分15秒，可见带金属连杆和手柄的冲煮器具。影片记录的是那届活动，发布日期不能代替拍摄日期，也不代表现在仍在同一公园举办。
