Khao Niew Ma Muang（泰式芒果糯米饭）是一道经典的泰国甜点，以其独特的香甜口感和丰富的口感层次广受欢迎。
主要由糯米、椰奶、糖和新鲜芒果制成。糯米饭在泰国被称为“Khao Niew”，芒果则是“Ma Muang”。这道甜点通常在夏季芒果盛产时节享用，因为此时的芒果最为鲜美多汁。
Khao Niew Ma Muang在泰国的价格因地点和餐厅的档次而异。在街头小摊上，通常价格在50-100泰铢（约合10-20人民币）之间。在高档餐厅，价格可能会上升到150-300泰铢（约合30-60人民币）甚至更高。
制作芒果糯米饭的步骤如下：
材料：
•糯米：1杯
•椰奶：1杯
•糖：1/4杯
•盐：1/4茶匙
•新鲜芒果：2个（去皮切片）
•烤芝麻或黄豆粉（可选）：适量
步骤：
1.准备糯米：
•将糯米清洗干净，浸泡在水中至少4小时或过夜。
•用蒸锅将浸泡好的糯米蒸熟，约20-30分钟，直到糯米变得透明且柔软。
2. 制作椰奶混合物：
•在一个小锅中，加热椰奶、糖和盐，搅拌直到糖完全溶解，但不要煮沸。
•将煮好的糯米放入大碗中，倒入椰奶混合物，搅拌均匀，让糯米吸收椰奶，静置约20分钟。
3.装盘：
•将糯米饭放在盘子上，旁边放上新鲜芒果片。
•可选地，在糯米饭上撒上烤芝麻或黄豆粉增加口感。
流行地区
芒果糯米饭在整个泰国都非常流行，尤其是在旅游胜地和大城市，如曼谷、清迈和普吉岛。在这些地方，你几乎可以在每一个市场、夜市和餐厅中找到这道甜点。此外，芒果糯米饭也在国际上广受欢迎，许多泰国餐厅都会提供这道经典甜点。
文化背景
这道甜点不仅在泰国本地人中受欢迎，也深受游客喜爱。其甜美的味道和简单的制作方式使其成为泰国美食文化的代表之一。每年芒果季节到来时，泰国各地的甜品摊位和餐厅都会推出各种变种的芒果糯米饭，以吸引顾客。
Khao Niew Ma Muang（泰式芒果糯米饭）是泰国一道经典而美味的甜点，以其香甜的糯米和多汁的芒果吸引了无数食客。其简单的制作方法和丰富的口感，使其成为泰国饮食文化中不可或缺的一部分。如果你有机会品尝这道甜点，一定不要错过！
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