跳到主要内容
泰悦时光PERFECTHAI

节日

一串泰国花环,婚礼上戴在颈间,供奉时献给佛像

曼谷花市的鲜花与花环。
曼谷花市的鲜花与花环。

泰国婚礼照片里,新娘和新郎颈间常有鲜花串成的环;在佛像或神龛前,也能见到作为供奉的花环。它们都可以叫 Phuang Malai,具体怎样使用却要看场合:婚礼花环落在新人身上,供奉花环则被呈到受敬对象面前。

单尾花环与双尾颈环

Malai可以作为供品、礼物或纪念品。Taste of Thailand的花环介绍列出Malai Chai Deaw与Malai Song Chai:前者用于神龛或寺院供奉,后者通常披挂在人的颈间。

佛前还可见花束、花盘等其他供花形式,花环是其中一种。

花艺媒体 Thursd的花艺文章介绍,寺院里的花环也可披挂在佛像上。

Malai Song Chai披挂在颈间,可献给婚礼新人,也可作为礼物。花环的形态与赠送对象有关,名称也随形式而变。

泰国皇家学会把พวงมาลัย解释为整朵花或花瓣穿串而成的花饰,通常垂有อุบะ,uba。材料可以包含叶片,除了鲜花,也有纸或塑料做成的花。圆环、短串和长串,都可以用花朵或花瓣穿串。

短串可以形成腕环或单尾花环;较长的花环可套在颈间,双尾花环常用来献给婚礼新人,也可献给重要宾客或表演者。同一个名称下,长度和佩戴位置会改变;双尾颈环有婚礼用途,却也能出现在迎宾等其他场合。

另一个相近词是พวงมาลา,Phuang Mala。皇家学会用它称沿较大圆形、椭圆等框架安排的花饰,可用于悼念或敬献纪念碑。它与颈戴、腕戴的Phuang Malai外形和用途不同,中文都写成“花环”时,容易漏掉这一层区别。

婚礼上,花环戴在新人颈间

Lion Brand介绍的双尾婚礼花环称为Phuang Malai Song Chai,Song意为“两”,两条垂尾由金色刺绣带连接。它还记录一种做法:早上的仪式戴过的花环,婚宴时继续使用。该文将沿用同一串花环的做法解释为对长久婚姻的祝愿。

向新人赠花环的可以是父母,也可以是婚姻长久的年长夫妇。仪式结束后,有些新人会把婚礼花环和结婚证一起装框,另一些会把它留在家中的高脚托盘上。婚礼后留下的花环,也成了家中的纪念物。泰国基金会也记载,MR Pam Malakul(1874至1938)曾设计颈间花环,并提到精巧花环如今常见于新人颈上。

敬献花环与花盘

花环可以呈献给佛像、僧侣或受敬重的长者。皇家学会还提到,新年和宋干节敬老时可带上花环;颈戴花环用于新人或迎宾,较短的花串也适合手持致敬。

曼谷金佛寺的万寿菊供品。
曼谷金佛寺的万寿菊供品。

Lion Brand 的配图说明把大型项链状花环列为婚礼新人或受欢迎的朋友可收到的礼物;另把大型手环状花环列为向僧侣或佛像表达敬意的供品。颈戴花环与手环大小的供奉花环,圆环的尺寸与垂尾长度可以不同。

佛前也会出现花盘。泰国基金会介绍一种做法:把鲜花排成莲花形,安放在有脚托盘上,献给僧侣、神圣雕像或重要人物。花盘把花朵安排在托盘上,花环则以线串成环,两种花作都可用来致敬。

圆环和垂尾怎样串成一件花饰

泰国基金会把花环和悬挂花饰、花网分别列为不同形式。近看花环本身,Lion Brand 的文章把一类单尾花环拆成三处:主体是手环大小的圆形串花,Uba 是往下垂的尾部,连接处还可以加半圆形装饰。它举茉莉或 Gardenia Crape Jasmine 为圆环常用花材,尾部则可用 Dok Rak、玫瑰或花瓣等。

Lion Brand 的作者回忆,她在小学学习制作花环时,用专用长针把小花逐一穿到软棉线上;文中写的针长约六至十二英寸。她列出的操作要点是选大小相近的花、让花与花之间的间距保持一致、拿捏鲜花时避免碰伤花瓣。她回忆,第一次串花环花了半天,成品仍未达到预期。

曼谷Pak Khlong Talat花市串制花环。
曼谷Pak Khlong Talat花市串制花环。

圆环、链与动物形

Malai还有多种造型。Taste of Thailand的花环介绍还列出动物轮廓的样式,花朵可被排成鼠、兔、松鼠或长臂猿的形状;多个圆形花环则能接成链状。

该资料还描述两只圆环相连、两端以松树形花饰收尾的编辫式花环,以及由半圆形花环连续排成藤蔓状的样式。圆环如何连接、末端如何收拢,改变着成品的轮廓。

另有在花环内外加入金银丝线的样式,以及只用兰花制作的花环。Taste of Thailand 还说,成品有简单也有复杂的排列,尺寸与价格各不相同;季节中的花朵组合也给花艺师留下变化空间。

茉莉、玫瑰花苞与Dok Rak

Taste of Thailand 提到,茉莉和玫瑰花苞常用于 malai。泰国基金会则在介绍艺术性花作时,列出茉莉、Dok Rak,也就是 Calotropis gigantea,以及 pearly everlasting。这些花材也用于大型悬挂花饰和花网,具体花环可以选用不同组合。

曼谷Pak Khlong Talat花市。
曼谷Pak Khlong Talat花市。

Lion Brand的作者谈到保存时说,茉莉因香气受欢迎,但会在数日内变色;她还说 Dok Rak 较耐放,并提到它常用于串花。串花时会考虑香气,也会考虑花材的耐放程度。鲜花在保存中逐渐变化,婚礼后留下的花环,颜色和状态也会随时间改变。

曼谷芭空花市里的成品和零件,也各有名字。当地2024年的一项花环设计项目访谈了五位花艺专家与从业者,并调查150位消费者,记录了单尾、双尾和小型纪念花环;另列出uba垂尾、半环或รัดข้อ花环、扁平花环及主体等部件。

手上的针线要适应花材。Rajamangala University of Technology Krungthep的家政教师จักรพันธ์ รูปงาม在2020年的访谈里说,较耐放的花可先串,易开、易碰伤的花留到后面处理。他还介绍旧式保存办法:以湿薄布覆盖花朵、放在凉处,或用能保湿的香蕉叶包裹。制作顺序与临时存放,关系到花朵穿串时的状态。

他在同一次2020年访谈中,还谈到以身边花材试作花环。黄色ทองอุไร的花瓣薄、容易萎蔫,他便用长梗พุด花支托,再穿串;三角梅的彩色部分也覆在พุด花上,组合不同色调。他还尝试利用生菜叶的绿色与叶形,搭配深浅不同的紫色Dok Rak。

这位教师谈到,一些传统花材因难找或处理费时,渐渐少见。ดอกพิกุล花小、花瓣薄,要早晨逐朵小心采集,一件作品又要用许多朵。以จำปี或จำปา花制成的旧式uba,则要把花剖开再穿串,断裂、变黑和保存困难都影响制作。

芭空花市的买卖与家业

芭空花市的名字连着旧城河道。SAC社区资料记述,河口曾同时有陆上和水上市场,因此留下 Pak Khlong Talat 这一地名;早年的鱼市后来逐渐发展为蔬果与鲜花交易区。

2025年编成的社区资料把花卉、蔬菜和水果买卖列为当地代际相传的职业,也记下部分年轻人转入公务部门或私人企业。花市家业的延续与年轻人的职业选择,在同一个社区里并存。

资料中的鲜花买家包括零售花商、串花环出售的人,以及承接花束的花店。他们到芭空采购批发鲜花,再供应各自的顾客。花环的针线工作因此连着花材采购与零售生意,市场里也有制作泰式花环和花饰的手艺人。

市场空间也经历过变化。社区资料回顾,2016年曼谷整顿人行道占用,芭空在路边摆卖的商贩受到影响,附近的 Yodpiman 等市场曾被安排为安置空间。这是当年的市场迁移记录。

碧差汶村里的串花教学

花环手艺也进入地方儿童中心。碧差汶府 Lom Kao 县 Ban Tad Kloi 的地方行政组织,在《地方手工艺智慧:串花环》中列出两位传授者:ทุเรียน นรปัญญา 与 สมจิตร คำแว่น。资料记下她们每逢周五为 Tad Kloi 儿童发展中心学生教学;文件没有标明课程发生的年份。

资料先介绍简式茉莉花环,材料表列茉莉120朵、Dok Rak 15朵和กุหลาบมอญ玫瑰4朵,也备有针、绳和香蕉叶底座。每层串五朵茉莉,围着底座成圈,下一层继续排列,长度依所需而定。花身两端各留约15厘米绳,另以玫瑰与Dok Rak做成三支uba,再把垂尾与圆环连接。材料表中的四朵玫瑰,除了三支垂尾各用一朵,还包括连接时另加的一朵。

另一款以ดอกพุด花作圆环,搭配千日红垂尾。材料表列ดอกพุด150朵、Dok Rak 30朵和千日红12朵;花身同样每层五朵,约三十层,也可按所需长度调整。垂尾改为五支,每支用一朵千日红和六朵Dok Rak,另串三朵千日红成小圈作为连接部分。两款示例的圆环与垂尾组合不同;资料把后一款用于礼佛或赠予重要人物,没有把它限定为婚礼花环。

花瓣与线的制作片段

NewsOps的制作短片里,花瓣、针线和串好的花环依次出现在画面里。

How To Make Thai Flower Garlands (Phuang Malai พวงมาลัย)- By NewsOps

资料来源

图片来源与许可
  1. 花市陈列的花环。 图片署名:Bangkok Pak Khlong Talat P1100390.JPG / Deror Avi / CC BY-SA 3.0 / https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bangkok_Pak_Khlong_Talat_P1100390.JPG / https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ Wikimedia Commons 缩略图,未改变画面内容。 保留相同方式分享条件。
  2. 曼谷花市的花材与悬挂花饰现场。 图片署名:Flowermarket.jpg / eric molina from San Francisco, United States / CC BY 2.0 / https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Flowermarket.jpg / https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/ Wikimedia Commons 缩略图,未改变画面内容。
  3. 曼谷金佛寺的鲜花供品。 图片署名:Marigold offerings at Wat Traimit (6491906375).jpg / McKay Savage from London, UK / CC BY 2.0 / https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Marigold_offerings_at_Wat_Traimit_(6491906375).jpg / https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/ Wikimedia Commons 缩略图,未改变画面内容。
  4. 曼谷花市的串花准备与成品。 图片署名:Phuangmalai.jpg / Irene2005 from Cary, North Carolina, USA / CC BY 2.0 / https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Phuangmalai.jpg / https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/ Wikimedia Commons 缩略图,未改变画面内容。
  5. 特色图:4Y1A1077 Bangkok (33446325831).jpg,Ninara,CC BY 2.0,采用Wikimedia Commons图片。

我的收藏

收藏只保存在这台设备的浏览器里。