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丹嫩沙多:摊船、老市场与运河两岸

运河先于游客市场

丹嫩沙多不仅是水上市场的名字,也是叻丕府的县名和一条人工运河的名字。运河东端由Tha Chin河的Bang Yang出发,西端接到Mae Klong河的Bang Nok Khwaek,沿线跨过龙仔厝、叻丕与夜功的地方生活空间。

1866年,拉玛四世下令开挖,由Chuang Bunnag组织军民及雇来的华人劳工施工,1868年5月25日开放通航。叻丕国家博物馆介绍,施工并非把全线一次挖到底,而是分段开挖,留下部分土段,待水涨后冲开;沿线还立石柱,刻泰文、罗马与中文数字作为界标。

最初约32公里的水道承担货运与出行。博物馆引用1902年4月的记录,五天有3168艘船往来,其中既有收购稻米的船,也有从曼谷运入日用品和食品的货船。运河的整线交通,与今天某个码头的一小时游船,是不同范围的水路。

水路也需要反复维护。1904年,农业部门在重挖修整后宣布重新开放,并承担后续养护、修复与管理;运河有了专门的管理规则。博物馆引用的1898年与1909年记载,还显示沿岸荒地逐步变成果园和农田,居民另挖支渠进入地块,干线之外的水网随开垦扩大。

Ton Khem与Lat Phli,在水道两边

丹嫩沙多今日常见的旅游市场区域也称Khlong Ton Khem。SAC在2023年编制的社区档案,把较早的市场放在Khlong Lat Phli与丹嫩沙多运河相接的河口,位于现市场对岸。

这份社区档案描述的河岸住家多为架高的木屋,沿水道相接,住宅分布延续到Si Muen、Tha Nat和Damnoen Saduak三个分区。房屋之间的支渠也通往果园,兼有往来和农业用途。

住宅密集处之外是种植地,2023年资料列出椰子、芒果、辣椒、茄子、葡萄、柠檬、木瓜和番石榴等作物;园户依市场需求调整种植。档案还记下Thapthim神庙的年度绕市场巡游、走香与过火活动,把水上交易之外的地方祭祀也留在社区生活里。

Thapthim庙供奉的神像与华人乘船而来的地方记忆相连。社区档案说,居民从前出船时会祭拜祈求平安;庙内既供Thapthim女神,也有其他华人信仰神祇。

老木屋之间的买卖

泰国旅游局2020年的叻丕介绍,将Lao Tak Lak老市场定位在Khlong Lat Phli一带的Wat Rat Charoen Tham(Wat Sun)。Lao Tak Lak有老市场之意,木造店屋沿河排开,摊贩既在船上,也在岸边步道上卖东西;船面、老式咖啡与生活用品,都在这份当年的介绍中。

那篇介绍把丹嫩沙多、Lao Tak Lak和Lak Ha并列,并提到划桨船访问果园和棕榈汁制糖的约一小时活动,另有长尾船沿运河行驶。船只是沿岸社区活动的一种连接方式;走进木屋街购买食物,与乘船经过市场,停留内容并不相同。

丹嫩沙多穿黄色上衣的摊贩在船上摆放椰子
2012年的椰子摊船,岸后可见店铺、停放的摩托车和楼梯。

种果子的人,也可能转去载游客

Khewika Sukiam与Athip Jansuri在2020年发表的地方访谈研究,访问十位从出生起就住在社区的居民,并在船摊和岸边观察买卖。其2018年阶段记录里,一些原来种植、划船卖自产蔬果的居民,转做收取报酬的游客船工。

货源也发生变化:研究中的受访者说,一部分园户把产品送到价格更好的外地出售,而市场里的不少蔬果由其他地方进货。当地种植、转售和载客,在这次小范围调查里已经是相接又不同的工作。

作者记录收入方式从售卖自产农货转为船游收入,也谈到部分收入需分作佣金。这些是受访社区截至2018年的生活变化。

道路兴起时,市场中心也在变化

Nuan Sarnsorn在1990年的丹嫩沙多研究摘要中,将地方空间分为市场核心与外围农业地带。她描述当时游客多在早市时段活动,主要停留于纪念品店区域,与其他社区住户接触有限。

她把道路发展视为另一项重要变化:陆路逐渐接替水运功能,商业中心由河岸向道路两侧延伸,Seri市场随之扩大。

Chek Hourd家的物件与家族故事

2019年10月,The People访问Sirichai Noi Prasert,人们称他Lung Piak。他坐在自家屋廊讲述祖辈挖运河、在当地定居的家族往事:先祖与泰国女子Phueng成家,后代Chek Hourd又与拉玛五世私人出访的接待故事相连。

按Sirichai讲述的家族故事,Phueng见有人乘小船来到屋前,便邀请入内吃饭,Chek Hourd辨认出客人是国王,后来得到入宫觐见的通知。这是家族传述。2019年采访时,第三代后人Sirichai照看老屋,并展示碗盘、日用器具与接待餐食陈设。

同次走访也来到Mae Thong Yip果园:园地将易积水的地块整理为混合种植,椰子、柚子、人心果与柠檬之间留有水沟,以撑船进入种植区。果园与老屋不在同一处院落,是沿支渠连接的不同地方对象。

家族故事里的Chek Hourd,是把来客与家中供奉的国王肖像相对照,才辨认出身份。

丹嫩沙多水果摊船上摆着香蕉和其他水果
2016年的水果摊船。蓝衣摊贩坐在船后,香蕉和其他整果、分装水果摆在船的前方。

社区怎样分担一艘电动船的开支

2021年12月的MGR报道访问Wat Choti Thayakaram社区旅游组织负责人Sonthaya Khonkamlang。他说,接收电动船后的旅游收入,一部分拟支付船工与电费,另一部分留作船只保养。船费在这里也对应驾驶、能源和维修的不同工作。

当时的合作计划准备把原型船交给五个社区网络,预计2022年1月左右交付。参与者包括寺院社区、Chek Hourd老屋、Lat Phli河口老市场复兴组和Mae Thong Yip果园等;这是同一条运河上分属不同组织的旅游活动。

试点的部门分工中,海事部门协助船型标准与船工训练,市政方面改善停泊处、安排人员学习电动机使用和维护,社区负责提供船只并照管设备。这些分工随2021年的试点筹备提出。

按当时DASTA负责人Athikhun Khongmi的说明,推动电动船试点,起因之一是居民在部长视察时反映旅游船的声音与烟气影响生活,希望改用电动船。报道中的Mae Thong Yip果园负责人Phaisan Sri-iamkun也谈到,减少排气与噪声会影响住在航道旁的人,而不仅是船上的乘客。

从Wat Cho码头出发的社区线路

泰国旅游局2026年4月29日介绍Wat Choti Thayakaram社区企业时,说Wat Cho码头由居民合作建设,并以电动长尾船组织访问。线路从码头出发,经过Lao Tuk Luck老市场、LOW HOURD SENG老屋和寺院,末尾另有草本吸闻用品手作。

寺内供奉降魔印的Luang Pho Lop Buri Rames佛像。老屋在英文介绍中也叫Royal Page’s House,与拉玛五世私人水路出访的接待故事相连。市场、民居与寺院,分别保留交易、家庭记忆和宗教生活的用途。

那份2026年行程的船游报价为每小时800泰铢、每船最多四人,由具名社区企业提供;它与2020年介绍的划桨船,是不同年份的方案。草本手作属于社区行程内容,不是所有市场游船自动包含的活动。

经营者把短船程与社区访问分开

Wat Cho Boat Pier经营者网页列出三种方案。2026年10月20日读取时,一小时EV Tourism经过寺院与两个水上市场;三小时Green Tourism另列Chek Hourd老屋与Mae Thong Yip果园,含欢迎饮料、咖啡休息,并要求至少提前一天预约。

网页还列可按季节活动和团队需求调整的Eco Customized方案。对要走老市场、访问住家或果园的人,区别在于实际停靠的地方与岸上活动;一小时船游与三小时社区访问不能仅按船型看作同一种产品。具体出发安排由该经营者确认。

老市场的复兴,由谁参与

2023年9月24日,Lao Tak Lak举行文化市场活动,现场有舞狮、华乐、千手观音表演,以及文化产品与手艺示范。社区企业主席Sopha Suntharodom在活动中讲述当地潮州、海南移民与运河劳动者聚居的历史,并感谢居民、市场同业和地方机构共同参与复兴。

当年的市场介绍除食物,也列出微型柚木柜和木屋模型等纪念品;吃食方面有khao haeng什锦干饭和清汤เกี้ยมอี๋面等,属于那次文化活动介绍的市场内容。

Sopha在2023年活动中还说,道路沿运河另一岸修建,通往政府机关,老市场一侧未能直接通路,商业逐渐冷清,只剩住家和少量邻里买卖。她把居民后来合力复兴市场,与木屋、河岸生活和泰中文化的保留相联系。她所说的复兴目标包括让老市场成为见面、交谈和学习地方文化的场所。那次表演与示范属于2023年9月的文化市场活动。

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