美食
佛统竹筒饭，从 Phra Ngam 社区说起
佛统พระงาม社区的竹筒饭，连着凌晨的炭炉、折叶塞与椰浆供…
味道地图 / THAI FOOD
下一口，想吃什么？
从街边小吃到地方风味，找一道菜，也找它背后的地方和故事。
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泰国 khanomjeen 米线，首段改为浸没发酵后发生了什么
同一品种籼米，传统固态发酵与首段改为浸没发酵，怎样让 kha…
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洛坤府的水椰醋，从采汁时就分了路
在帕帕南流域的Khanap Nak，花序汁接进竹筒后，有无k…
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泰国山竹不能只看紫不紫。看颜色是否充分转变、果壳是否略微软化…