如果你对泰国料理还很陌生，你可能会问： “什么是芒果糯米饭？”
芒果糯米饭（Khao Neow Ma Muang; ข้าวเหนียวมะม่วง）乍看之下十分简朴：一盘芒果配上用椰奶煮的糯米饭，再淋上椰浆，撒上绿豆。然而对于来访泰国的人来说，芒果糯米饭有着不可取代的美食地位，因为泰国正好以世界最棒的糯米跟最甜的芒果闻名于世。
在泰国，芒果糯米饭随处可见，想在曼谷找到最好吃的店家肯定要花点心思。通常贩售最顶级芒果糯米饭的摊贩、商店、路边摊既不会有花俏显眼的招牌，也不会出现在旅游书上。光是靠餐点本身的美味，就能从美食版图脱颖而出，吸引大批人潮。
想在曼谷吃吃看芒果糯米饭，就别忘了标记下列店家，每家都包准值得你亲临到访。
推荐店家：
- Kor Panich Sticky Rice
- Yod Thong
- Muhammad Rod Dee
- Je Meaw Sukhumvit 38
- Cho Sornkaew
- Boonsap Thai Desserts
- Mae Varee Sweet Sticky Rice
- Pratunam Sticky Rice
- Maliwan Kanom Thai
- Sor Boonprakob
Kor Panich Sticky Rice
这家必访摊饭以全曼谷对有名的芒果糯米饭爆红。在 “泰国米其林指南“ 当中，Kor Panich是唯一因芒果糯米饭入选的店家。
Kor Panich在入选以前就已经很有名，入选之后更是确立其在泰国美食的地位。
经营长达80年，在简单店面的背后蕴藏世世代代传承下来的独门作法，有人甚至觉得这作法是从泰国皇室御厨厨房传承过来，因为老板的岳母就有在那里工作过。
而事实上坊间就有报导证实，连泰国皇室也时常亲临这家店。
坐落在曼谷名庙林立的地带，这家很适合在走遍城市一整天后，好好放松休息，重整步调。
毕竟，赏遍曼谷知名景点后，来份最有名的芒果糯米饭再适不过了，对吧？
Yod Thong
“Yod Thong” 的意思是 “金叶” ，也是品尝曼谷最棒芒果糯米饭的好去处。这家贩卖美味芒果糯米饭有超过四十年，历久不衰。
Yod Thong成功的秘诀之一在于他们使用选自清莱的米，跟香兰叶一同蒸煮，形成扑鼻香气。
香兰叶是东南亚的热带植物，常见于各种甜食，味道常被形容类似香草和椰子的总和。
Yod Thong还有另一项成功的秘诀，就是在他们的制作过程中，椰浆完全不掺水，造就更浓厚、滑顺、美味的淋酱，与芒果、糯米、香兰叶相辅相成。
Yod Thong的摊位位于曼谷中部的东北角，可不要因为有些距离，就错失全泰国最棒的芒果糯米饭。或许店里头没有座位，但还是值得前去一试。
电话：+66 91 415 2662
地址：Thanon Sena Nikhom 1
Muhammad Rod Dee
这家店叫 “Muhammad Rod Dee” 可谓实至名归。
店名在泰文意指 “好吃” 。活泼的店面装潢，前面摆有巨大芒果，这间店也是曼谷最佳芒果糯米饭的另一选择。
经营超过40年，足以让Muhammad Rod Dee与其他芒果糯米饭名店并驾齐驱。
米饭甜中带咸，芒果鲜嫩多汁，椰浆份量恰到好处。种种细节，Muhammad Rod Dee都能拿捏得当。
这家芒果糯米饭主要是做给外带用，但店面前有放几张凳子，买好也可以就地坐下来吃。
要注意这家是以重量计价，而不是份量，但价格还算经济实惠。
电话：+66 87 748 3289
地址：24 Soi Phatthanakan 53
Je Meaw Sukhumvit 38
Je Meaw Sukhumvut 38周围地区入夜之后变成人声鼎沸的市集，各式泰国美食琳琅满目。摊位由一对姊妹经营，贩卖这一带最棒的芒果糯米饭。
这家从下午就开始出摊卖美味芒果糯米饭。可别因为是摊子，就以为Je Meaw Sukhumvit 38的食物品质会输给其他店家。
像Je Meaw Sukhumvit 38这样的摊子，餐点份量都很多，毫不客气，又以无与伦比的便宜价格贩卖曼谷最棒的芒果糯米饭。
到这家摊子最间单的方式就是从通罗站（Thong Lo BTS Station）下车后，沿着Soi 38直直走，摊子就位在馄饨面摊旁边。
地址：sukhumvit Soi 38
Cho Sornkaew
如果想尝试曼谷缤纷多样的芒果糯米饭，那Cho Sornkaew肯定是你的首选。店面装潢明亮活拨，餐点以各种口味的芒果糯米饭闻名，并使用天然食材像是草莓、蓝莓、柳丁等等。
这家已经在当地成为指标餐厅，经营长达30年，至今持续研发新口味。
你可以从这家的一份芒果糯米饭同时尝到三种口味的糯米，甚至只要舍得花一些，你还能尝到九种口味。
虽然地点离市中心有些距离，但餐点设计独特，加上很多人都趋之若鹜，绝对适合你走一遭。
包准颠覆你对芒果糯米饭摆盘和味道的认知！
电话：+66 29 31 0000
地址：33/500 ChokmChai 4 Soi 54
Boonsap Thai Desserts
要是你能在Boonsap Thai Desserts品尝芒果糯米饭，你肯定 “运气好” ，而这正是店名里 “boonsap” 的意思。
Boonsap Thai Desserts这家餐厅同样采用古法，稳定经营长达八十年的时间。也正是长期经营让Boonsap成为当地超人气店家。
这家芒果糯米饭以浓厚的椰奶著名，每样食材都采用高品质原料。这家有小小的用餐空间，不过多数餐点都有开放外带。
Boonsap贩售多种美味甜点，但谈及曼谷芒果糯米饭，Boonsap Thai Desserts肯定名列前茅。
坐落在市中心的边陲地带，Boonsap Thai Desserts开在美食林立的大街上，所以要吃这家的时候也可以在附近享用晚餐。在这一带觅食的时候，也不要忘记到这家来份甜点喔。
Mae Varee Sweet Sticky Rice
Mae Varee（有时拼作 “Maewaree” ），同样也是在曼谷贩卖最棒芒果糯米饭的店家。
Mae Varee专卖芒果糯米饭甜点已经超过20年。几年前改为24营业，不过销量稍不如前。
除了运用泰国最好的芒果糯米饭食材，Mae Varee也提供各种口味，例如香兰口味、绿茶口味，以及十分稀少的姜黄口味。
无论品质好与坏，这家芒果糯米饭从营业开始就准备好，等到营业期间有顾客外带再包装成盒。柜子上的包装盒可是没两下就一扫而空，想尝试可别拖太久喔。
这家还有贩售其他餐点，但哪道都比不上芒果糯米饭。
Mae Varee坐落在大路上，直通曼谷都心，附近交通繁忙。在地点、食材品质、名声的交互作用下，Mae Varee价格比名单中的其他店家都还要高。
电话：+66 2 392 4804
地址：1 Thonglor Road
Pratunam Sticky Rice
如果你身处曼谷水门（Pratunam; ประตูน้ำ），不用特别找，美味的芒果糯米饭就在你附近。这个地段因为饭店、购物中心林立而变得昌荣繁盛，但不要因为这样就忽略这家小小摊贩。
Pratunam Sticky Rice没有正式的摊贩名称，但你可以在伯克利饭店（Berkeley Hotel）对面就看到摊贩。这家从晚上开始营业，但偶尔还是会在白天卖芒果糯米饭。
这家在当地广受欢迎，芒果糯米饭的甜糯米蓬松无比，芒果甚至是可能是你吃过最甜的，每样要素都能让这家足称为曼谷最佳芒果糯米饭。
摊贩位于市都心的东边。幸运的是，这家就坐落在知名的水门海南鸡饭（Kaiton Chicken Rice）旁边。
地址：伯克利饭店对面
Maliwan Kanom Thai
Maliwan Kanom Thai是一家甜点店，在当地无人不知，无人不晓。在甜点业待超过30年，以提供各类精致甜点知名，但哪样都比不上芒果糯米饭。
店面超好辨认，基本上你看到有店家大排长龙就可以知道，毕竟一路从门口排到街上啊。
经过一番等待，换来的战利品就是一份软黏又罪恶的芒果糯米饭，包覆在浓厚的椰浆下。很明显这家芒果糯米饭是抢手货，常常在午饭时间以前就售罄一空。
关于Maliwan Kanom Thai，有件趣事值得一提，就是政府曾打算把这一带的摊贩全数清空，不过这里的摊贩团结在一起，阻止清空发生。看到Maliwan Kanom Thai卖有曼谷最棒的芒果糯米饭，不禁感到欣慰。
电话：+66 2 278 1179
地址：1-3 Rama VI Soi 30
Sor Boonprakob
Sor Boonprakob芒果糯米饭摊也在曼谷缔造传奇。从拉玛五世任内期间至今服务将近90年，不断服务当地居民。
从国际间开始抛出疑问： “什么是芒果糯米饭？” 之前，很早就已经有人为这个摊贩大排长龙。
Sor Boonprakob的店员对如何做出完美糯米饭了若指掌。糯米和芒果的组合光彩亮丽，美味可口；椰浆的份量也拿捏得当，将两者的味道跟口感完美融合。
最棒的是，他们给的份量可说是曼谷芒果糯米饭中最豪迈者。
摊贩离市中心很近，来曼谷玩一定要尝试。 Sor Boonprakob在早上8点开始营业，然后通常在中午卖光。
电话：+66 83 236 5655
地址：1474 Charoen Krung 44
还是不晓得该去哪里找曼谷最好吃的芒果糯米饭吗？别担心，你可以参加我们晚间举办的 “曼谷美食之旅（Bangkok food tour）“ ，在专业在地导游的协助下，带你认识曼谷最佳街头美食，芒果糯米饭也不例外。
原文链接：https://achefstour.com/blog/best-mango-sticky-rice-bangkok
A Chef’s Tour官网：https://achefstour.com/
A Chef’s Tour Facebook专页：https://www.facebook.com/achefstour/
A Chef’s Tour Instagram账号：https://www.instagram.com/achefstour/
A Chef’s Tour推特账号：https://twitter.com/AChefsTour
